幻の玉ねぎ

愛知の伝統野菜、幻の玉ねぎとなりつつある知多3号玉ねぎを収穫しました。昨年タネを探し出し、初めて蒔いたので、油粕を補いました。早めに種を蒔いたものの中で、結構大きいものもとれたのですが、とうだちするものも出て難しいものです。この他、平べったい愛知白早生玉葱も収穫。どちらも肉質は柔らかく、甘みがあります。この後は泉州中甲高黄大玉葱、奥州玉葱が収穫待ちです。